1、混合面粉：将所有面粉混合在一起，加入糖。搅拌均匀。这个时候不要加水。

2、小麦粉与糯米粉的比例为3: 1.5。

(资料图片仅供参考)

3、根据自己喜欢的甜度加糖。

4、炒面：将搅拌好的面条全部放入锅中翻炒；

5、提前把锅洗干净，煮干，什么都不留。锅热后，放入混合好的面粉。翻炒至没有面粉味。这时候面粉就熟了。记得要注意经常翻炒，不然容易糊锅。糊锅的话会有苦味，做出来的月饼也不好吃。

6、和面团：待炒面彻底冷却后，加入适量新鲜纯牛奶，搅拌均匀。牛奶的量很重要，具体的量要看面粉的量。最好是慢慢加奶，直到面团成型，不加奶。静置10分钟左右。

7、蒸的食材：和面的时候可以蒸紫红薯和南瓜，南瓜先去皮蒸，紫红薯不用去皮蒸，可以保持原有的色泽。

8、压榨：将蒸熟的紫薯和南瓜压成泥状。这很有趣。压南瓜的时候要注意，因为南瓜里面的水粉比较多，需要强行压掉一些水分。紫薯本身比较干，可以直接压榨。

9、压月饼：所有材料准备好后，用面皮包好馅，揉成团，放在月饼膜里压下去。然后脱模，从而成型。

10、边肖在这里做了一个不成形的，因为面粉水分比较多，后期加面粉就好了。

11、最终的月饼就形成了。虽然有些还不错，但有些需要改进。总体来说还不错。

以上就是怎样做月饼好吃又简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。